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蒙古人的礼仪及习俗

作者:史静  来源:本站原创  发布时间:2009-4-25 16:07:45

礼节礼仪
  蒙古人以待客态度非常真诚而闻名于世。只要他们得知宾客临门,男女主人总会恭敬地站在门口热情迎侯佳宾。宾主见面,不管过去是否相识,都要向客人问侯“您好!”、“向您请安了!”等等。客人告辞时,主人往往要举家相送,并一再说些“再见!”、“欢迎再来”、“一路平安!”之类的送行话。蒙古人与客人见面时,还有个特别的待客习惯。他们喜欢拿出自己珍爱的鼻烟壶让客人嗅闻。客人若遇到这种情况,应该诚心实意地嗅闻,然后把壶盖儿盖好还给主人。他们与亲人或朋友打招呼问、问题方式极为特殊,相互见面,一般不习惯先问对方身体如何,而是习惯先问对方的牲畜是否平安?这是蒙古人的一种传统习礼。其原因主要是他们游牧民族整日以牲畜为伴,牲畜在他们的日常生活中占有极重要的地位,离开牲畜他们就等于没有了经济支柱。故此,亲友相遇一般都不先问对方身体如何,而是先要问牲畜是否平安。


  蒙古人对不同色彩有着不同的爱好:他们崇尚蓝色,认为蓝色象征着永恒、坚贞和忠诚,因此,蒙古国人习惯把自己的国家称为“蓝色的蒙古国”,草原人民也经常歌唱“蓝色的草原”;他们珍视黄色,认为黄色是黄金与珍宝的颜色,黄色是荣华和富贵的象征;他们偏爱红色,认为红色象征着幸福、胜利和亲热;他们昵爱白色,认为白色寓意着洁净、质朴和公正。蒙古人很注意尊敬年迈的老人,也很讲究男女之间的相互平等。


  蒙古人在社交场合与宾客相见时,一般也施握手礼,但献哈达要属蒙古民族最正统的礼节方式了。尤其是在迎接贵宾时,献哈达是民间传统的一种礼仪。不过蒙古人敬献的哈达不同于藏民族的白色哈达,而是由丝绸制成的天蓝色有哈达。他们在献哈达的同时,还要向客人献上一碗鲜奶,以表达他们对佳宾的深深敬意。他们相互见面一般都不施脱帽礼。请让客人只以右手示意,即施请安礼。如果人在马上要先下马,坐在车上要先下车,以表示对对方的尊敬。请安的时候,男子要单曲右膝,右臂自然下垂;女子施礼则要双膝弯曲。蒙古人亲属间相见时,一般要施亲吻礼,晚辈出远门或归来,长辈列要吻晚辈的前额,以示祝福。

信仰忌讳
  蒙古人信奉的主要宗教是喇嘛教,还有少数人信奉东正教、天主教和伊斯兰教。
  蒙古人厌恶黑颜色。把黑色视为不祥的色彩。
  蒙古人忌讳别人用烟袋或手指点他的头部,认为这是一种极不礼貌的举止。忌讳生人依坐在他的蒙古包上,觉得这种举止有失礼貌。蒙古人在饮食上不吃虾、蟹、海味及“三鸟”(即鸡、鸭、鹅)的内脏,也忌讳吃鱼,因为有些地区的蒙古人视鱼为神的化身。他们不太爱吃米和青菜;还不爱吃猪肉。

饮食习惯
  蒙古人最爱吃肉和奶类食品,尤以羊内食用最为普遍。“手扒肉、烤全羊、石烤肉”等都是他们常用的民族传统佳肴。他们用餐惯用刀。他们吃肉乐于把整块肉下锅煮,待六七成熟时捞出,然后用手持小刀割着吃,而且大多食量惊人。
  蒙古人在饮食嗜好上有如下特点:
  ①注重 菜肴的鲜嫩。
  ②口味 一般口味都偏咸。
  ③主食 一般惯以牛羊肉为主食。对羊肉馅包子、饺子等食品也感兴趣。
  ④副食 爱吃牛肉、羊肉、鸡、鸭、蛋类、鹿、兔、野羊、雉子等;也以乳制品为主要副食品;近年来他们开始大量吃蔬菜。

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